Marché aux truffes
Le 24/12/2024
1-3 rue des Minimes | Tours
La trufficulture a toujours existé en Touraine, en particulier dans le bassin du Richelais.
© Association des trufficulteurs de touraine
Compte tenu de la qualité de ses sols et de son climat, l’Indre-et-Loire est l'un des départements français producteurs de truffes Tuber Melanosporum.
Le renouveau de la trufficulture dans notre région débute au milieu des années 70, aux environs de Marigny-Marmande. Depuis cette période, les surfaces ont augmenté pour atteindre aujourd’hui environ 400 ha.
Avec près d’une tonne produite par an, la truffe de Touraine se retrouve sur de nombreux marchés de détail.
L'association des Trufficulteurs de Touraine, qui regroupe aujourd’hui 120 adhérents, a pour but de promouvoir la trufficulture par la plantation et de favoriser la formation des trufficulteurs.
Renseignements
Où :
1-3 rue des Minimes 37000 Tours
Dates et horaires :
- Mardi 24 Décembre 2024 de 9h30 à 12h30
Tarifs :
NC
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