Le 22/08/2024
Site de Bouricos, 540 chemin de Bouricos | Pontenx-les-Forges
Il s'agit de passer une journée avec une boulangère spécialisée dans la cuisson au feu de bois : découverte du processus de fabrication de pains paysans au levain naturel dans un four traditionnel landais. Les différents types de farine, de blé de levain, les différentes étapes de la panification artisanale en direct et sans machine (pétrissage, façonnage,...) et la cuisson dans le four à bois traditionnel, repartir avec un memento et la possibilité d'acheter le pain fabriqué.
Visite agrémentée d'une visite du patrimoine de l'airial de Bouricos.
Où :
Site de Bouricos,
540 chemin de Bouricos 40200 Pontenx-les-Forges
NC
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