Cocktail Insolite Rusctic'chic à la Maison du Fromage

La Maison du Fromage et le Chef Pierre Deloge, du Restaurant L’Atelier des Malker, vous invitent à vivre une expérience insolite, dans une ambiance chaleureuse et conviviale… au cœur du musée. Une soirée où le terroir se déguste… et où l’on n’a jamais aussi bien mangé chez les marcaires !

Entre les murs de planches et le doux bruissement des vaches, une table soigneusement dressée vous attend, parée de spécialités fromagères et de plats savoureux. Le fromage de La Vallée de Munster est à l’honneur, décliné dans une variété de textures et de saveurs qui éveilleront vos papilles. Pour sublimer cette dégustation, les vins du Domaine Schoenheitz ont été rigoureusement sélectionnés : des blancs aux arômes délicats, des rouges au caractère affirmé, en parfait accord avec les subtilités du lait transforme en or blanc.

Pour poursuivre cette expérience sensorielle, prenez part à une animation inédite : le barattage du beurre comme autrefois. Entre rires, efforts pour les bras et émerveillement, découvrez la naissance du beurre frais que vous savourerez sur une belle tranche de pain. Un vrai moment de partage et de complicité, ancré dans la tradition. 

Au menu

• Apéritif : bretzel gratiné au Barikass - Crémant d’Alsace
• Petite salade fraîcheur au Munster blanc et à l'ail des ours - Pinot Blanc Val St Grégoire 2022
• Cromesquis de chèvre frais, cœur de figue, salade aux herbes - Riesling Linsenberg 2022 ou Riesling Herrenreben 2021
• Ballotine de courgette à la volaille et cœur de Massif - Pinot Gris Val St Grégoire 2023 ou Tokade 2023
• Raviole au Munster, chips de Munster - Pinot Gris Holder 2019 ou Gewurztraminer St Grégoire 2020
  Siaskass au miel d'acacia et noisettes torréfiées - Gewurztraminer Mélodie d’Octobre 2023

Les réservations seront ouvertes à partir du 1er mai.

L’opération « Vos Dîners Insolites en Alsace » est organisée en partenariat avec la Fédération des Chefs d’Alsace, l’Association Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.

Retrouvez toutes la programmation des Dîners Insolites sur : http://www.visit.alsace/vos-diners-insolites-en-alsace/