Un panier pique-nique 100% alsacien

On se disait qu’avant de partir en vacances, on pourrait se faire un beau pique-nique tous ensemble... mais pas avec n’importe quels produits ! Fiers de notre région, voici un panier pique-nique composé à 100% de produits typiquement alsaciens. Hopla ! Und noch a gueter !

Nous le savons bien : en Alsace sont fabriqués des produits régionaux de qualité ! Certains font la renommée internationale de notre petite région, comme nos vins (Riesling, Gewurtzraminer ou encore Kaefferkopf uniquement produit à Ammerschwihr...) ou nos biscuits apéritifs en forme de bretzels ou de sticks, indispensables à l’apéro ! A ce titre, saviez-vous que les bretzels Boehli sont fabriqués à Gundershoffen, à 40 km de Strasbourg et que l’entreprise est 100% alsacienne ? Marcel Boehli, boulanger, a démocratisé et industrialisé ces petits biscuits croustillants dans les années 50. Évidemment, la bière fait également partie du patrimoine gastronomique de l’Alsace, et nul ne saurait oublier d’en prendre dans son petit panier en partant en pique-nique. A consommer avec modération, on ne saurait que trop vous conseiller la gamme signée l’Alsacienne Sans Culotte, entreprise basée à Mulhouse et dont les qualités gustatives valent le détour autant que le graphisme culte des étiquettes.

DR Un panier pique-nique 100% alsacien

La main au panier

Pour clore le chapitre alcool, saluons également le beau travail de distillateur artisanal de Philippe Traber à Ribeauvillé, à la tête des Eaux de Vie Metté, où l’ensemble de sa gamme bénéficie d’une double distillation et s’exporte jusque dans les restaurants de Tokyo. Une petite faim ? Craquez sur une salade assaisonnée à la Melfor, le vinaigre au miel et aux plantes de Mulhouse, ultra-prisé dans toute la région depuis 90 ans. Et on peut même y rajouter un peu d’huile de noix artisanale, pressée à l’ancienne au Moulin de Storckensohn. On poursuit avec des asperges du Haut-Rhin, accompagnées de moricettes de chez Poullaillon, inventeur de la recette, pour faire passer le tout. Quelques charcuteries alsaciennes seront les bienvenues ! Vous êtes assis dans l’herbe à l’ombre d’un cerisier, mais le soleil commence tout de même à taper fort ? Désaltérez-vous avec une eau minérale Lisbeth ou un Elsass Cola, le véritable cola alsacien, des Sources de Soultzmatt ! Si avec tout ça, vous n’avez pas envie de mettre la main au panier...

Le contenu du panier sur la photo, de gauche à droite :

• Des pâtes Valfleuri (Wittenheim)
• Eau-de-vie « Vieilles Prunes » Metté (Ribeauvillé)
• Moricettes Poullaillon (Haut-Rhin)
• Une salade du marché (Haut-Rhin)
• Pinot Gris Frères Cattin (Voegtlinshoffen)
• Raifort Alélor (Mietesheim)
• Huile de noix artisanale (Storckensohn)
• Eau minérale Lisbeth et Elsass Cola (Soultzmatt)
• Bretzels apéritifs Boehli (Gundershoffen)
• Bière L’Alsacienne Sans Culotte (Mulhouse)
• Vinaigre Melfor (Mulhouse)