Saint-Hippolyte est une commune du Haut-Rhin sitiée au Nord de Colmar, à la frontière avec le Bas-Rhin. Elle fait partie de la Route des vins d'Alsace.
Son patrimoine est très riche, comprenant des maisons à colombages typiques et une église Saint-Hippolyte. L'abbé Fulrad, fondateur du village, est également très présent.
Côté vie pratique, on trouve à Saint-Hippolyte une salle des fêtes.
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