Le chef Alexis Albrecht marie à merveille la tradition et la modernité. Ainsi on pourra trouver sur sa carte des plats traditionnels tels que la matelote, les bouchées à la reine ou encore la bouillabaisse, mais aussi des recettes beaucoup plus surprenantes comme des nems de chevreuil (chassé dans le Ried) ou de la cuisine moléculaire.
© Au Vieux Couvent La matelote du Ried revisitée par un chef étoiléFermé le lundi soir, mardi et mercredi
Menus à 37€, 57€, 73€, 99€
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