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Foire aux Andouilles au Val-d'Ajol 2025

La fameuse Foire aux Andouilles du Val-d'Ajol, événement emblématique de la gastronomie vosgienne, revient pour sa nouvelle édition du 15 au 17 février 2025. Ce rendez-vous gourmand, qui célèbre la célèbre andouille locale, promet trois jours de festivités autour des saveurs authentiques et du savoir-faire traditionnel.

Foire aux Andouilles © DR Foire aux Andouilles

La date de la Foire aux Andouille du Val-d'Ajol 2025 

Amateurs de gastronomie, notez bien ces dates dans vos agendas : la célèbre Foire aux Andouilles du Val-d'Ajol vous donne rendez-vous du 15 au 17 février 2025. Cet événement incontournable de la gastronomie vosgienne revient pour une 60ème édition qui s'annonce exceptionnelle !

Le programme de la Foire aux Andouille 2025 au Val-d'Ajol

L'Andouille du Val-d'Ajol, véritable trésor culinaire, n'est pas une simple charcuterie. Marque déposée depuis 1984, elle répond à un cahier des charges strict qui garantit son authenticité. Composée de 60% de viande maigre de porc et de 40% de chaudins, elle est fumée avec soin pendant 4 à 6 heures. Sa fabrication est exclusivement réalisée sur le territoire de la commune par quatre artisans bouchers-charcutiers agréés, qui produisent ensemble plus de 200 tonnes d'Andouilles et de Gandoyaux par an.

Pour célébrer cette spécialité unique, la commune se transforme en véritable temple de la gastronomie ! Pendant trois jours de festivités, le Val-d'Ajol va vibrer au rythme des découvertes culinaires, des animations et des rencontres gourmandes. De la grande brocante du samedi matin au marché traditionnel du lundi, en passant par le défilé carnavalesque du dimanche, chaque journée vous réserve son lot de surprises savoureuses.

Samedi 15 février 2025

  • de 8h à 17h : Brocante sur les places
  • de 10h à 18h : Marché gourmand sous chapiteau, Place du Sô 
  • 11h : Chapitre des confréries, défilé et intronisations devant la Salle des Fête  

Dimanche 16 février 2025

  • de 10h à 18h : Marché gourmand sous chapiteau, Place du Sô 
    • Salon du livre régional à l'Hôtel de Ville 
    • Salon automobiles neuves et occasions sur toutes les places 
    • Concours de la meilleure tourte à l'andouille à la Salle des Fêtes (remise des prix vers 17h30)
  • 14h30 : Défilé carnavalesque (départ à la gare) 

Lundi 17 février 2025

  • de 10h à 18h : Marché gourmand sous chapiteau, Place du Sô 
    • Marché forain dans le village 
  • 10h45 : 59ème chapitre de la confrérie, défilé et intronisations devant la Salle des Fêtes 
    • Prix littéraire lors du Vin d'Honneur

Dans le même registre, découvrez aussi la Foire aux grenouilles de Vittel.

Date de dernière mise à jour le 16/01/2025.

Renseignements

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Où :
Place du Sô 88340 Girmont-Val-d'Ajol

Dates et horaires :

  • Samedi 15 Février 2025 à partir de 8h
  • Dimanche 16 Février 2025 à partir de 10h
  • Lundi 17 Février 2025 à partir de 10h

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Foire aux Andouilles au Val-d'Ajol 2025

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