La Bergerie - Pfaffenhoffen
La ferme La Bergerie est située sur les collines de Pfaffenhoffen, à 20 minutes de Strasbourg. Créée il y a 30 ans comme ferme maraîchère et petit élevage sur 7 hectares de prairies et vergers, elle tente de valoriser l'agriculture paysane par la biodynamie. Elle compte aujourd'hui environ 30 variétés de légumes, plantes et fruits, et un troupeau de près de 70 brebis limousines.
L'ancien propriétaire à formé beaucoup de stagiaires dans ce lieu, et prend aujourd'hui sa retraite pour laisser son domaine à un jeune couple passionné par l'agriculture et la nature.
La fondation Terre de liens reprend cet établissement pour permettre aux deux agriculteurs de mener à bien leur projet de faire de cette ferme un lieu de production de plantes aromatiques et à parfum, en plus du reste de l'activité agricole. De nouvelles variétés de plantes et de légumes seront introduits et vendus sur les marchés de Strasbourg.
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