Une chapelle dédiée à Saint-Ulrich est mentionnée dès le XIème siècle. Un siècle plus tard, un lieu de culte plus grand a été construit. L'église était composée d'une chapelle Sainte-Catherine, qui servait de caveau funéraire.
© Bardout Michèle, Région Alsace-Inventaire général Eglise Saint-Ulrich, OberschaeffolsheimSuite à l'introduction de la Réforme en 1530, la paroisse a été protestante jusqu'en 1618. Cette même année, Georges Wurmser a rétabli la confession catholique dans le village. Une reconstruction de l'édifice est engagée en 1783. Seul la tour-porche du XIIème siècle a été préservée.
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