Villa Noë - Menu de la Saint-Sylvestre - Sur place et à emporter
Le 31/12/2024
Plage de la Noëveillard | Pornic
MENU
Mise en Appétit
Huître de la baie, poulpe confit, fruits exotiques et agrumes
&
sa coupe de champagne
Entrées
- Foie gras de canard mi-cuit comme un maki, feuille de nori, pommes caramélisées à la betterave
- La coquille Saint-Jacques juste saisie, fine purée de panais truffée, crème de volaille, pointe de caviar
La Pause Glacée
Granité à la liqueur de fleur de sureau
Plat
Le filet de bœuf fumé cuisson à basse température, feuille à feuille de vitelotte parfumé, jus réduit aux morilles
Fromage
Le fromage frais de chèvre au romarin, pain toasté, granola aux cranberries
Dessert
Douceur chocolat de la Saint-Sylvestre
Renseignements
Où :
Plage de la Noëveillard 44210 Pornic
Dates et horaires :
- Mardi 31 Décembre 2024 de 19h à 21h
Tarifs :
NC
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