La Brasserie de l'Hôtel de Ville de Mulhouse propose des produits qui proviennent pour la plupart du terroir français. Les desserts et autres spécialités sucrées sont tout aussi soignées. Tout est fait maison, des sorbets aux délicates pâtisserie préparées par le chef. Les produits de la mer y sont à l'honneur avec le mariage de plats alsaciens finement cuisiné et présentés.
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