La Cascada - Réveillon de Noël

Avec leur repas du Réveillon, la Cascada vous propose un voyage gustatif et coloré pour partager un moment convivial autour des richesses de la cuisine péruvienne.

  • Apéritif : Piña colada.
  • Entrée : ceviche royal : plat emblématique du Pérou : poisson, langouste, crevettes, coquilles Saint-Jacques et crabe, marinés au citron vert, oignons et coriandre, accompagné de maïs grillé et patate douce au miel.
  • Plat : La cuisse de pintade aux petites gambas, confite et glacée à la chicha de jora. OU Enchilada de Aji de gallina au foie gras (fusion franco-péruvienne), roulé de poulet effilé aux épices andines, foie gras, cèpes, amandes grillées, nappé de crème au foie gras.
  • Dessert : trio gourmand péruvien, moelleux de chocolat à la quinoa, glace à la mangue (faite maison) et alfajor : biscuit sablé à la confiture de lait.
© Libre de droits

 ¼ de Vin compris / 1 coupe de champagne.

Renseignements

Où :
La Cascada, 29 Rue Fermée 13100 Aix-en-Provence

Dates et horaires :

  • Mardi 24 Décembre 2024 à 19h30

Tarifs :

NC

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