Repas de la St Sylvestre aux Allées

Vous avez deux mains gauches en cuisine, mais vous souhaitez recevoir votre famille et vos amis pour le Nouvel An sans risquer l'intoxication alimentaire ? Délestez-vous de cette corvée en réservant dans un restaurant qui saura allier cuisine traditionnelle et raffinement, ce qui enchantera vos papilles.

© ©Les Allées Repas de la St Sylvestre aux Allées

Au menu :

• Feuilletés
• Anchois de Cantabrie et guindillas
• Tartare de noix de Saint-Jacques, ventrêche, algues, poutargue
• Foie gras de canard sur le grill, bouillon de cresson, texture de céleri
• Pavé de cerf, panais rôti et caramélisé, gel échalote, crème d'ail, pressé de pomme de terre, sauce Périgueux à la truffe
• Brie truffé, poire rôtie au beurre noisette
• Confit mandarine, mousse et crème de marrons, sorbet mandarine, biscuit aux épices
• Mignardises

Uniquement sur réservation