Rallye gourmand en Quercy blanc 2024

Départ : 9h en bus
RDV : parking Communauté de Communes à Puy-L'Évêque

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1^ÈRE ÉTAPE → 9h30
Le Jardin du Chêne Liège - maraîchage bio
Lieu-dit Laguière 46700 LACAPELLE-CABANAC
Depuis 2018, Clément Marc cultive avec soin et respect de la nature une gamme de légumes variés frais et de saison, dans sa microferme bio “le Jardin du Chêne Liège“ à Lacapelle-Cabanac. Ses légumes sont commercialisés en circuits courts : sur les marchés locaux et en vente directe.

2^ÈME ÉTAPE → 11h
Château Gaudou – viticulture
Lieu-dit Gaudou 46700 VIRE-SUR-LOT
Au Château Gaudou à Vire-sur-Lot, Fabrice Durou perpétue 300 ans de savoir-faire familial. Engagé dans une viticulture durable, il œuvre avec passion sur des gammes de vins certifiés BIO, respectueuses de l’environnement et de la tradition. À la tête du domaine, il fait face aux défis contemporains avec innovation, en explorant la diversification des cultures et la résilience en eau pour assurer l’avenir du vignoble.

Repas offert par la Communauté de Communes Vallée du Lot et du Vignoble à la salle des fêtes de Sérignac (réservation obligatoire sur le site internet de la Chambre d’agriculture du Lot).

• Tajine d’agneau bio, accompagné de semoule et légumes. Cuisiné par les Quercynes
• Glaces fermières. Confectionnées par le domaine du Buis (Saint-Martin-le-Redon)

3^ÈME ÉTAPE → 14h
GAEC les Quercynes - élevage ovin - viticulture
Lieu-dit Fontfau 46700 SERIGNAC
À Sérignac, au cœur de leur exploitation familiale depuis quatre générations, Nelly et Jean-Baptiste Rouquié, les dirigeants du GAEC Les Quercynes, sont éleveurs de brebis et viticulteurs. Dans un esprit de résilience et d’innovation, ils diversifient leurs cultures en introduisant des pistachiers, enrichissant ainsi leur terroir. Passionnés et engagés, ils proposent des commandes de viande d’agneau de qualité et sont présents sur différents marchés gourmands.

4^ÈME ÉTAPE → 16h
Brasserie les Acolytes, par Château les Croisille viticulture - brasseur
Lieu-dit Fages 46140 LUZECH
Fondé en 1979 par Bernard et Cécile Croisille, le château Les Croisille, aujourd’hui géré par leurs enfants, propose une viticulture biologique et biodynamique dans le respect de l’environnement. L’esprit d’innovation de Château Les Croisille s’étend au-delà des vignes avec la création de la Brasserie Les Acolytes, qui propose une gamme de bières artisanales et biologiques élaborées avec soin.