Réveillon du Nouvel An - Menu Gourmet du Chef
Le 31/12/2024
Prévithal Thalasso - Restaurant Le Sound, Rue de la Gare | Donville-les-Bains
NC
Repas animé par l'orchestre Soul Concordes. Menu comprenant :
- Amuse-bouche
- Foie gras
- Entrée chaude
- Poisson
- Trou normand
- Viande
- Fromage
- Dessert
- Café
Amuse-bouche : Huître pochée, poireaux et œufs de poissons fumés.
Foie gras : Réduction de vin rouge au parfum d’hiver et son pain d’épices.
Entrée : Velouté de châtaignes, poêlée de champignons, mousse au foin et jaune d’œuf confit.
Poisson : Saint-Jacques nacrées, noisette et céleri, purée de céleri.
Trou normand : Sorbet pomme cidré et Calvados de Rugueville.
Viande : Filets de caille et langoustine, jus corsé amer.
Fromage : Mousse d’époisse, chutney de créances et noix parfumées à la truffe.
Dessert : Dessert de jour de l’an et sa coupe de champagne.
Café, thé et mignardises.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Renseignements
Où :
Prévithal Thalasso - Restaurant Le Sound,
Rue de la Gare 50350 Donville-les-Bains
Dates et horaires :
- Mardi 31 Décembre 2024 de 19h à 23h
Tarifs :
NC
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