Menu Saint Sylvestre
Le 31/12/2024
JOA Casino, 2 Rue de la Plage | Saint-Pair-sur-Mer
Venez découvrir le menu festif concocté par le chef Sébastien et son équipe !
- MENU
- Cocktail de l’an nouveau
- ***
- Huître chaude, fondue de poireaux et sabayon champagne
- ***
- Marbré de foie gras et pressé de bœuf confit, chutney de figues et pommes au pommeau, chips de céleri
- ***
- Cassolette luttée de noix de Saint-Jacques et gambas, épices colombo et lait de coco
- ***
- Fondant d’agneau, croûte persillée, jus corsé, poêlée sous-bois, pleurotes, champignons bruns et butternut
- ***
- Tarte fine pommes calva, camembert affiné et gratiné, pousses de roquette
- ***
- Succès à la châtaigne et chocolat blanc, confiture de citrouille et d’orange acidulée
Renseignements
Où :
JOA Casino,
2 Rue de la Plage 50380 Saint-Pair-sur-Mer
Dates et horaires :
- Mardi 31 Décembre 2024 de 19h30 à 21h
Tarifs :
NC
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