Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Un menu gastronomique et gourmand pour le premier jour de l'année.

• Formule 3 plats (2 entrées et 1 plat)
• Formule 2 plats (1 entrée et 1 plat)

• Mise en bouche,
• Le foie gras de canard, et son chutney mangue potimarron,
• Le saumon fumé par nos soins, et sa mauricette aux graines de pavot,
• Le sorbet et son alcool,
• Les coquilles Saint-Jacques de nos côtes aux endives et au pommeau,
• Le filet de bœuf sauce aux cèpes et ses pommes dauphines à l'estragon,
• Salade et fromages,
• La gourmandise de desserts avec l'Opéra,
• La pomme Chiboust et comme un yaourt aux agrumes.

Menu hors boissons.
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.