Déjeuner du Nouvel An

  • Le 01/01/2025

    Restaurant la Cadusia | Chaource

Mercredi 1er janvier : CHAOURCE – Menu Nouvel An. Au « Cadusia » à partir de midi.

© pixabay

Repas :

  • Mise en bouche : Huître en gelée d’eau de mer – Tartare de Saint-Jacques, agrumes, radis, concombre sur sa raïta.
  • Le Foie gras extra, poire au vin et épices, condiments noisette et sa brioche.
  • Le bar poché au champagne, coquillages/poireaux.

En attendant le plat : Sorbet passion et ratafia de champagne.

  • La volaille au vin jaune et morilles, pomme Anna – potimarron, graines de courges torréfiées.
  • Comté – chaource et pain aux fruits du mendiant.
  • La goutte vanille exotique avec son sorbet mangue.
  • Chocolats fins by Aux Maisons.

Au tarif de 55 € (entrée – trou – plat – fromage – dessert). Au tarif de 65 € avec le poisson.

Contact : +33 (0)3 25 42 10 10.

Renseignements

Où :
Restaurant la Cadusia 10210 Chaource

Dates et horaires :

  • Mercredi 1 Janvier 2025 à 12h

Tarifs :

NC

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