Conférence - Patrick Galliou, les salaisons de poissons en Armorique romaine
Le 15/05/2025
Auditorium d'Haliotika, Le Port - Terrasse panoramique | Guilvinec
NC
Sur les côtes de l'ouest de la péninsule armoricaine, et tout particulièrement aux Plomarc'h de Douarnenez, des vestiges d'époque romaine sont les restes d'établissements de salaison du poisson.
Leurs éléments les plus caractéristiques sont des cuves maçonnées, enfoncées en terre jusqu'à leur ouverture et protégées de la pluie par une toiture de tuiles. Elles servaient à la préparation de sauces et/ou de pâtes de poisson, dont les habitants du monde romain étaient particulièrement friands, une partie de leur production étant vraisemblablement exportée.
Patrick Galliou, ancien président de la Société archéologique du Finistère, fait partie du Centre de recherche bretonne et celtique (UBO), du comité de rédaction d'Études celtiques (CNRS) et de la Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne.
Il animera cette conférence sur le garum.
Sur réservation, nombre de places limitées dans l'auditorium.
Renseignements
Où :
Auditorium d'Haliotika,
Le Port - Terrasse panoramique 29730 Guilvinec
Dates et horaires :
- Jeudi 15 Mai 2025 à 18h
Tarifs :
NC
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