Le 02/10/2024
Salle de la Concorde, 12, rue Louis Barbier | Valmont
NC
Intervenant: François Martot, économiste et historien.
Quelle formidable évolution entre le repas du chasseur-cueilleur et le contenu de nos assiettes !
Comment la production de notre alimentation a évolué pendant ces deux derniers siècles pour en arriver aux complexes agro-industriels !
Comment l’organisation de la distribution des produits alimentaires façonne notre territoire et notamment nos villes !
Comment « se déplacer » a influencé la diversité des produits venus de toute la planète !
Comment « se soigner » a conduit à une réflexion sur le lien entre alimentation et santé !
Comment la prise de conscience de la fragilité de notre planète et des enjeux climatiques modifie nos pratiques alimentaires !
Conclusion :
L’alimentation doit devenir la principale résultante de notre volonté de s’instruire pour comprendre l’importance de se nourrir correctement.
François Martot abordera ces différents points lors de sa conférence.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel. Date de dernière mise à jour le 01/08/2024.
Où :
Salle de la Concorde,
12, rue Louis Barbier 76540 Valmont
NC
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