Atelier lacto-fermentation
Le 19/10/2024
Pépinière d'entreprises, ZA Ordokian | Saint-Palais
Cet atelier vous donnera toutes les clés et les conseils de base pour réussir vos bocaux et recettes d’aliments lactofermentés.
Ils vous seront expliqués les bienfaits de la méthode de la lacto-fermentation et surtout comment la réussir à tous les coups !
© OTPB
Nous passerons ensuite en cuisine : chacun(e) choisira sa recette pour réaliser son bocal de légumes et fruits lactofermentés.
Chaque participant repartira avec un bocal de légumes lactofermentés préparé en atelier.
Nous aborderons également la préparation de kéfir de fruits et je vous distribuerai à cette occasion des grains de kéfir.
Les légumes utilisés sont tous issus de l'agriculture de saison, locale et biologique.
Il faudra apporter un bocal hermétique (type Le Parfait avec caoutchouc) de 300 mL à 500 mL.
Sur réservation.
Renseignements
Où :
Pépinière d'entreprises,
ZA Ordokian 64120 Saint-Palais
Dates et horaires :
- Samedi 19 Octobre 2024 de 14h à 16h
Tarifs :
NC
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