Atelier de pâtisserie : Macaron au foie gras

Avec Annabelle Lecointre, diplômée des Beaux-Arts et en pâtisserie

Venez passer une après-midi avec moi dans l'univers de la pâtisserie. Vous réaliserez toutes les étapes de la confection et du montage des macarons. Nous verrons ensemble l’appareil à macaron, la meringue italienne, deux ganaches, ainsi que les techniques de pochage et d’assemblage. Vous repartirez avec vos créations et vos fiches recettes pour en refaire chez vous à l’infini…

Vous avez juste à apporter votre tablier préféré, une ou plusieurs boîtes et votre sourire.