Foire aux vins du Château Hochberg à Wingen-sur-Moder

A l’occasion de la 1ère édition de la foire aux vins du Château Hochberg, redécouvrez les vins de Bordeaux – Blancs, Rouges et Rosés – des Vignobles Silvio Denz, qui seront proposés à la dégustation et à la vente à des tarifs exceptionnels.

© Chateau Hochberg

Romain Iltis, Chef Sommelier de la Villa René Lalique, et Wine Director de Lalique Group, sera présent avec son équipe pour vous conseiller les vins qui s’accorderont le mieux à vos attentes.

Amateurs de vins et épicuriens, ne manquez pas ce nouveau rendez-vous !

Le Menu du Chef Arnaud Barberis
 
Samedi 5 octobre au déjeuner et dîner et
dimanche 6 octobre au déjeuner,
laissez-vous enchanter par la cuisine raffinée et gourmande du Chef Arnaud Barberis.

 
Grignotages de bienvenue

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Terrine de canard aux pistaches
fine salade de chou rouge et noix
betterave en robe des champs
vinaigrette douce

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Le boeuf confit une nuit dans un jus réduit enrichi au vin rouge
fine purée de céleri rave
éclats de noisettes torréfiées
légumes de l’instant

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Assiette de fromage
par la Maison Lorho et Maître Antony

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Un entremets léger au chocolat blanc
croustillant amandes noisettes
confit de poire et sorbet poire

Informations pratiques sur le menu

Tarif : 79 € / personne avec boissons incluses

Contact : par email à l’adresse reservation@chateauhochberg.com ou par téléphone au +33 3 88 00 67 67