Les restaurants étoilés du Guide Michelin 2025 : découvrez le palmarès en Alsace

La grande cérémonie de remise des étoiles du Guide Michelin se tiendra le lundi 31 mars 2025 à Metz. Une édition particulièrement attendue après celle de 2024 qui, si elle n'avait pas apporté de nouvelles étoiles en Alsace, avait néanmoins distingué notre région à travers deux prestigieuses récompenses : le Prix du Service, décerné au talentueux Serge Schaal de la Fourchette des Ducs (Obernai), et l'entrée remarquée de l'Auberge de l'Ill dans le cercle très prisé de la sélection Passion Dessert. Découvrez la liste des restaurants étoilés alsaciens 2025 ! 

© DR Le palmarès de l'année

Du Parc naturel des Vosges du Nord jusqu'à la pointe sud du Sundgau, l'Alsace compte 33 restaurants étoilés en 2024 - ce qui en fait l'une des régions les plus gastronomiques de France, après, évidemment, l'indétrônable région parisienne : 17 dans le Bas-Rhin et 10 dans le Haut-Rhin. 6 restaurants sont double-étoilés dans notre région.

Les restaurants du Guide Michelin 2025 en Alsace

La liste des restaurants étoilés en Alsace sera mise à jour le 31 mars, après l'annonce du Guide Michelin 2025

Les restaurants 2 étoiles en Alsace (Haut-Rhin et Bas-Rhin)

© M.O. Le chef Marc Haeberlin en plein travail !

• Le JY'S à Colmar
• L'Auberge de l'Ill à Illhaeusern
• La Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg
• La Merise à Laubach
• La Fourchette des Ducs à Obernai
• La Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder

Les restaurants 1 étoile en Alsace

Dans le Haut-Rhin : 

• L'Orchidée à Altkirch
• Julien Binz à Ammerschwihr
• L'Atelier du peintre à Colmar
• Girardin - Gastronomique à Colmar
• L'Alchémille à Kaysersberg
• Il Cortile à Mulhouse
• La Table du Gourmet à Riquewihr
• Le 7ème Continent à Rixheim
• Auberge St-Laurent à Sierentz
• La Nouvelle Auberge à Wihr au Val

A signaler : le chef du Maximilien à Zellenberg a pris une retraite bien méritée l'an passé, fermant définitivement sa table étoilée.

Dans le Bas-Rhin :

• Enfin à Barr
• Au Gourmet, Drusenheim
• L'Auberge du Cheval Blanc à Lembach (passage de deux à une étoile en 2024)
• Le Cerf à Marlenheim
• Kasbür à Monswiller
• Thierry Schwartz - Le Restaurant à Obernai
• Au Vieux Couvent à Rhinau
• Les Plaisirs Gourmands, Schiltigheim
• Auberge du bœuf à Sessenheim
• Auberge Frankenbourg à La Vancelle
• Le Jardin Secret à La Wantzenau 
• Relais de la Poste à La Wantzenau 
• 1741 à Strasbourg
• Au Crocodile, Strasbourg
• de:ja à Strasbourg
• Les Funambules à Strasbourg
• Umami à Strasbourg

Les autres distinctions en 2024

© DR

Prix Michelin du Service 2024 : Serge Schaal, directeur du restaurant La Fourchette des Ducs, à Obernai (67)

Sélection Passion Dessert 2024 : Pascal Hainigue, nouveau chef pâtissier de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern

Les Bib Gourmand en Alsace (sélection 2023) : 

• Auberge du Pont de la Zorn, Weyersheim
• Au Lion d'Or - chez Théo, Rosenau 
• Au Relais des Ménétriers, Ribeauvillé
• Chez Yvonne - S'Burjerstuewel à Strasbourg
• Restaurant du Musée, Fréland
• Julien, Fouday
• Winstub du Chambard, Kaysersberg
• La Taverne Alsacienne, Ingersheim
• Le Pressoir de Bacchus, Blienschwiller
• La Vieille Forge, Kaysersberg
• Au Raisin d'Or, Zimmerbach
• Les Quatre Saison, Le Frenz
• L'Olivier à Munster
• L'Arbre Vert, Bernwiller
• Le Bistrot d'Antoine, Strasbourg
• L'Altévic, Hattstatt
• L'AO - L'Aigle d'Or, Rimbach-près-Guebwiller
• Auberge Metzger, Natzwiller
• Les Grands Arbres - Verte Vallée, Munster
• Perle des Vosges, Muhlbach-sur-Munster
• Winstub A Côté, Sierentz
• La Rochette, Labaroche
• Au Pont du Corbeau, Strasbourg