Restaurant La Closerie - Illzach
Le restaurant La Closerie à Illzach propose un concept assez original, qui ravira à la fois les gourmets et les amateurs de bon vin.
La Closerie se décompose en deux parties : la Bistronomie et la Gastronomie.
La Bistronomie est un véritable temple du vin, dans lequel vous pourrez déguster toutes sortes de cépages en provenance de France et de toute l'Europe.
© M.O.
Les plats de poisson, un délice !
Avril 2024 : nous sommes allés à la rencontre du nouveau chef du restaurant La Closerie, Steven Hoffert, 34 ans, qui fait des étincelles derrière les fourneaux.
Le chef Steven Hoffert a révisé ses gammes patiemment en tant que second de cuisine. Il est passé par l'écosse, Courchevel, Saint-Tropez... avant de revenir chez lui, en Alsace. Il reste sept années à l'Auberge Sundgovienne de Carspach, un établissement de standing, puis rejoint La Closerie l'hiver dernier. « J'ai beaucoup appris à l'Auberge, grâce à son chef très exigeant. Il était temps pour moi de relever le challenge d'être à la tête d'une brigade, ce qu'on m'a proposé ici. ça a tout de suite matché avec Laetitia, au service en salle, présente depuis onze ans, qui connaît très bien la maison », souligne-t-il, tout en continuant à dresser ses élégantes assiettes.
« Bien cuisiné et généreux »
« Les habitués du lieu attendent une cuisine généreuse, des produits frais et nobles, mais sans trop de chichis. L'ancien chef avait marqué par ses plats de poisson, cela tombe bien, puisque j'aime aussi les cuisiner, ainsi que le végétal », dévoile Steven Hoffert. On confirme avec son délicieux Saint-Pierre aux deux purées et légumes snackés, ses Ravioles de homard ou encore son Feuilleté d'asperges aux morilles et Saint-Jacques, des plats aériens, gourmands, et aux sauces sublimes.
© M.O.
Laetitia Le Corre en salle, et le jeune chef Steven Hoffert
Conseil perso' : gardez de la place pour le dessert, Mourad Ait Balla, pâtissier arrivé récemment lui aussi, confectionne d'harmonieuses douceurs... Excellent Snickers revisité ou rafraîchissante Tartelette aux trois agrumes. Le service est de qualité, mais pas emprunté. Salle aux larges baies vitrées très lumineuse et moderne. Carte des vins de haut vol, le restaurant abritant également la Fédération Culturelle des Vins de France. Menu du marché à 38€. Pour les beaux jours, belle terrasse au milieu de la verdure d'une soixantaine de couverts.
Le restaurant accueille également les événements Bain de Jouvence : le salon des vins à Illzach en automne et le salon des vins du Clos 3/4 Illzach en été.
Renseignements
Galerie photos :
Lieux à proximité
Idées sorties à proximité
- Salon de l'Orientation et de l'Evolution professionnelle 2025Le 18/01/2025 Parc Expo - MulhouseLe samedi 18 janvier 2025, le Parc des Expositions de Mulhouse ouvre ses portes pour le Salon de l'Orientation et de l'Évolution Professionnelle. Que vous soyez […]
- Carnaval à Lutterbach 2025Février 2025 Espace sportif de LutterbachLa cavalcade du Carnaval de Lutterbach revient en février-mars pour une nouvelle édition. Petits et grands profiteront d'animations et du défilé des […]
-
- Cirque Medrano : les Jeux de la Piste - MulhouseDu 05/02/2025 au 09/02/2025 Parc Expo - MulhouseCirque Medrano : les Jeux de la Piste - Mulhouse, un spectacle à voir à Mulhouse (Parc Expo Mulhouse ), du 5 février 2025 au 9 février 2025. Toutes les informations […]
- Mulhouse Camping-carDu 06/02/2025 au 10/02/2025 Parc Expo - MulhouseDécouvrez Mulhouse Camping-Car : votre rendez-vous Camping-Car Mulhousien ! Amateurs de voyages sur quatre roues, préparez-vous à embarquer pour […]
- Portes ouvertes de l'UHA 2025Le 01/03/2025 Université de Haute-Alsace (UHA) - MulhouseLes Portes ouvertes de l'UHA vous invitent à découvrir les nombreuses formations et cursus universitaires proposés par l'Université de Haute-Alsace (et […]
- Salon de l'Immobilier du Haut-Rhin 2025Mars 2025 Parc Expo - MulhouseEnvie d’acheter, de construire, d’investir ou de rénover ? Le Salon de l’Immobilier du Haut-Rhin se tiendra prochainement au Parc Expo de Mulhouse. Et […]
- Carnaval de Pfastatt 2025Mars 2025 Salle polyvalente de PfastattL’association « Carnaval de Pfastatt » vous invite à fêter carnaval comme il se doit au mois de mars prochain : soirée […]
- Happy'Games 2025Mars 2025 Parc Expo - MulhouseHappy Games Mulhouse, c'est le festival de tous les jeux (jeux de société, jeux de rôle, jeux de cartes) ! Avec une surface de 7 000 m² au Parc Expo […]
- Ramdam 2025 à WittenheimMars 2025 MJC Wittenheim - Site Fernand AnnaDepuis plus de 20 ans, le festival Ramdam à Wittenheim est dédié aux livres et à la jeunesse. À travers une multitude d'animations et des […]
- Semi-Marathon de Mulhouse 2025Le 23/03/2025 Stade de l'Ill - MulhouseLe Semi-Marathon de Mulhouse revient pour une 7e édition le dimanche 23 mars 2025. Au programme : un parcours emblématique avec plusieurs formats, une ambiance […]
- Marché aux Plantes du Zoo de Mulhouse 2025Avril 2025 Zoo - MulhouseAu mois d'avril, le Zoo de Mulhouse se transforme en véritable temple du jardinage et de la botanique : il accueille son célèbre Marché aux […]
- Le Lac des Cygnes - Ballet & Orchestre - Tournée 2025Le 29/04/2025 Parc Expo - MulhouseLe Lac des Cygnes - Ballet & Orchestre - Tournée 2025, un spectacle à voir à Mulhouse (Parc Expo Mulhouse ), le 29 avril 2025. Toutes les informations pratiques (tarifs, […]
- La Foire de Mulhouse 2025Du 24/05/2025 au 01/06/2025 Parc Expo - MulhouseLa Foire de Mulhouse fait partie des évènements incontournables à Mulhouse chaque année ! Avec ses nombreuses animations festives et ses quelques […]
- Foire Kermesse de printemps de Mulhouse-DornachJuin 2025 Champ de foire de Dornach - MulhouseLa Foire Kermesse de Printemps de Mulhouse Dornach se déroule chaque année sur le Champ de Foire de ce quartier mulhousien. Un public familial s'y retrouve, pour […]
- Fête Nationale 2025 à MulhouseJuillet 2025 Promenade du Nouveau Bassin - MulhouseLes Bals de feu investissent les berges du Nouveau Bassin à Mulhouse, pour célébrer comme il se doit la Fête Nationale ! Rendez-vous en cette […]
- Foire Kermesse d'été de Mulhouse 2025Juillet 2025 Parc Expo - MulhouseLa Foire Kermesse de Mulhouse bat son plein chaque été, de la mi-juillet à la mi-août. Un événement incontournable de la région […]
- Les Jeudis du Parc 2025 à MulhouseJuillet 2025 Parc Salvator - MulhouseC’est un moment attendu avec impatience par beaucoup de Mulhousiens : le retour des Jeudis du Parc tout l'été. L'occasion d'assister à des […]
- Journée découverte au Zoo de MulhouseSeptembre 2025 Zoo - MulhouseLa journée découverte du Zoo de Mulhouse offre la possibilité d'en savoir plus sur les coulisses du zoo, à prix réduit ! Toute la […]
- GMTU - Grand Mulhouse Trail urbain 2025Septembre 2025 Stade de l'Ill - MulhouseLe Grand Mulhouse Trail Urbain est une course à pied d'un peu plus de 12 km, offrant à ses participants un bel aperçu de la ville de Mulhouse. Le trail […]
- Les Mulhousiennes 2025Du 20/09/2025 au 21/09/2025 Stade de l'Ill - MulhouseCourir pour la lutte contre le cancer. C’est que ce que feront Les Mulhousiennes en septembre, lors d'une course qui connaît un engouement exceptionnel depuis […]
