Le village de Gunsbach est situé dans le Haut-Rhin, à l'entrée de la Vallée de Munster. Il fait partie de l'arrondissement de Colmar et du canton de Munster.
Il compte un peu plus de 800 habitants et est réputé pour sa quiétude et son charme.
La Maison du Fromage y a d'ailleurs élu domicile. Elle propose des démonstrations de fabrication de munster, et un aspect musée moderne.
Gunsbach est également connu pour avoir accueilli pendant des années le Prix Nobel de la Paix, Albert Schweitzer, qui a donné son nom au musée de la ville.
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