Griesbach-au-Val est un village du Haut-Rhin situé au Sud-Ouest de Colmar. Il fait partie du canton de Munster.
Sa position encaissée a tendance à stopper net le brouillard qui peut s'y glisser, ce qui a valu aux habitants de Griesbach-au-Val le surnom de Nawelspàalter (littéralement "fendeurs de brouillard").
En plus des quelques commerces qui s'y trouvent, les habitants de Greisbach-au-Val ont également une salle des fêtes à disposition.
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