Les grains, atteints de pourriture noble (botytris cinerea), rendent l’identité du cépage plus discrète mais au bénéfice d’une puissance, d’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelles.
DR Vendanges tardives et Grains noblesSans conteste possible, les meilleurs accords imaginables avec votre foie gras d’Alsace.
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