La recette du film "Bienvenue à Cadavres-les-Bains"
DR Poulet frit à la viennoisePour 4 personnes
- 2 petits poulets préparés, d’environ 500g chacun
- un peu de farine
- 3 oeufs
- un peu de chapelure
- de l'huile de friture
- 1 bouquet de persil
- 2 quartiers de citron
- du sel
Servez les morceaux de poulet avec le persil et les quartiers de citron. Ce plat s’accompagne traditionnellement d’une salade de pommes de terre.
Astuces
Le poulet peut aussi être coupé en petits morceaux et frit comme une escalope.
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