L'Escale : des burgers de gourmets à Mulhouse, Altkirch et Cernay
L'Escale Burger, trois adresses dans le Haut-Rhin pour des burgers gourmets. Découvrez vite leurs spécialités, fait maison et à base de produits de qualité.
L'Escale... parce que ces burgers-là vous invitent au voyage et aux saveurs différentes.
Omar Mezhour, le créateur de l'Escale Burger
Rencontre avec Omar Mezhour, le créateur de l'Escale Burger. ll y a une dizaine d'années, Omar Mezhour remarque que son burger "L'Escale" est le plat le plus commandé de son restaurant traditionnel. Servi dans un restaurant français sur quatre, il mise tout sur ce classique de nos assiettes en montant L'Escale Burger, entièrement dédié aux hamburgers... mais gourmets !
« Ce qui fait la différence, c'est la qualité et la fraîcheur de ce que vous mettez dedans. La viande est hachée par nos soins chaque jour. Les pains nous sont livrés par un artisan boulanger chaque matin. Les sauces, on les fait nous-mêmes... Pour nos frites, on travaille avec Légumes d'àcôté, une légumerie haut-rhinoise sociale et solidaire », sourit Omar Mezhour, dont les trois restaurants de Mulhouse, Cernay et Altkirch cartonnent. « On a dépassé le million de burgers vendus en 2023, et j'espère ouvrir de nouvelles franchises dans le Haut-Rhin. »
Des burgers éphémères et créatifs
L'Escale Burger participe régulièrement à la Coupe de France du Burger avec ses créations originales.
On adore la version à la Fourme d'Ambert et oignons confits, ou le burger à la raclette au lait cru et bacon !
Chaque mois, une nouvelle recette de burger temporaire est proposée : en septembre, ce sera saveurs thaï...
60% des burgers partent par Deliveroo, mais le cadre des restaurants est soigné, pour y passer un moment agréable.
Trois restaurants vous attendent dans le Haut-Rhin :
📍 L'Escale Burger à Mulhouse
18 rue François Spoerry
📍 L'Escale Burger à Altkirch
2A rue d'Hirtzbach
📍 L'Escale Burger à Cernay
1 rue du Vieil Armand
Galerie photos :
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