Les ateliers du Terroir
Du 22/05/2024 au 03/07/2024
Bar Brut, 25 Ter Avenue de Champagne | Épernay
CONVERSATIONS PÉTILLANTES
Les ateliers du Terroir visent à promouvoir la diversité et l'authenticité des pratiques artisanales dans le domaine viticole et gastronomique. Organisés mensuellement à Epernay, ces événements offrent une occasion unique de découvrir les coulisses de la production locale et de rencontrer les artisans passionnés qui façonnent notre terroir. Ces rendez-vous se dérouleront dans le cadre intimiste et élégant du Bar Brut, au cœur de l’Avenue de Champagne.
22 mai - 19h00-21h00 : La biodiversité en Champagne, le rôle des animaux dans le vignoble
Les animaux dans les vignes, levier important pour la durabilité, la santé des sols et la qualité des vins. Avec Aurore Casanova, Julie de Sousa et Antoine Bouvet
12 juin - 19h00-21h00 : Redéfinir les frontières du terroir champenois
Les tendances émergentes dans la production de cidre, défiant les conventions et captivant les nouvelles générations.
Avec la Cidrerie de la Maison Gamet et la Cidrerie de Verzy.
3 juillet - 19h00-21h00 : À la découverte du bouchon de liège
Histoire, secrets et comparaison avec ses alternatives traditionnelles et technologiques.
Avec Nicolas Lefèvre, fondateur de Terre de Liège.
Renseignements
Où :
Bar Brut,
25 Ter Avenue de Champagne 51200 Épernay
Dates et horaires :
- Mercredi 22 Mai 2024 de 19h à 21h
- Mercredi 12 Juin 2024 de 19h à 21h
- Mercredi 3 Juillet 2024 de 19h à 21h
Tarifs :
NC
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