Dégustations Thématiques "Rhum Flor De Caña" - Caves Notre-Dame
Le 17/10/2024
61 Chemin de Badones | Béziers
Flor de Caña est un domaine familial, producteur de rhum haut de gamme au Nicaragua depuis 5 générations.
Le volcan actif enrichit le sol, le rhum est naturellement vieilli sans sucre et distillé à 100% avec des énergies renouvelables. Élu « Meilleur Producteur de rhum de l’année » en 2017 par l’International Wine and Spirit Competition de Londres, Flor de Caña est une des premières marques de rhums au monde à être certifiée Fair Trade et à utiliser des ressources durables.
Voici le Menu avec 5 mets / 5 rhums + 1 surprise pour le café sur des accords Mets et Rhums de Gaël Gabriac (chef cuisinier/Propriétaire de l’Alba)
Voici les accords:
- Céviché de Daurade, citron vert, aneth et fruits de la passion – 7 ans
- Soupe Pho aux crevettes, gingembre confit, soja, nouilles chinoises – 14 ans
- Magret de Canard légèrement caramélisé et ses coings, purée de patate douce – 18 ans
- Fromage de Brebis L’Ossau-Iraty et sa confiture de figues – 130ème anniversaire 20 ans
- Entremet Chocolat praliné Léonce – 25 ans
- La surprise – Liqueur Spresso
Renseignements
Où :
61 Chemin de Badones 34500 Béziers
Dates et horaires :
- Jeudi 17 Octobre 2024 de 20h à 23h
Tarifs :
NC
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