Cette structure dépend de la Chambre de Métiers d'Alsace, tout comme le CAPA CMA d'Eschau qui est situé au même endroit.
Le CFFO est le seul organisme de formation dans ce domaine en France. Il a été créé en 1985 et propose les CAP Facteur d'Orgues et CAP Tuyautier en orgue.
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