Les métiers et les filières proposés sont divers et variés. Le Centre de Formation d'Apprentis dispose d'un pôle alimentaire (formations en boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie, boucherie-charcuterie-traiteur), d'un secteur ébénisterie, menuiserie d'agencement, arts du bois, d'un pôle prothèse dentaire, d'une section mécanique générale (faisage, tournage, ajustage-montage) et d'un secteur métiers d'arts (gravue, joaillerie, reliure, doreur, encadreur).
Cette structure dépend de la Chambre de Métiers d'Alsace, tout comme le CAPA CMA d'Eschau qui est situé au même endroit.
CFA d'Eschau21 rue des Fusiliers Marins
BP 30415 Eschau - 67412 Illkirch Cedex
67114 Eschau
Site Internet03 88 59 00 80
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