Réveillon du nouvel an
Le 31/12/2024
Place du Martroi | Lorris
Le menu du réveillon du nouvel an 2024/2025.
© Au Sauvage
Pascal, le big boss, sera le DJ. Il est réclamé depuis longtemps et nous avons réussi à le convaincre de se remettre derrière les platines.
Menu :
- Soupe de champagne et ses amuses-bouches.
- Pressé de foie gras de canard mi-cuit et son chutney de figues.
- Gravlax de saumon à l'aneth et ses blinis.
- Trou Normand.
- Suprême de pintade farcie au foie gras et aux pommes caramélisées avec son écrasé de céleri et flan aux patates douces et champignons.
- Brie affiné à la truffe sur son lit de salade.
- Dessert surprise.
- Vin (blanc moelleux, blanc, rouge), 1 coupe de bulles, café.
- Soupe à l'oignon.
Sur réservation avant le 20 décembre.
Renseignements
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