Alimentation

Pourquoi il faut vite adopter la « graine attitude »Bonnes pour l’organisme, pratiques, légères... on vous explique pourquoi il est grand temps de se faire du bien au corps et à l’esprit en […]
Des aliments qui font du bien pendant les fêtesChocolat, biscuits à la cannelle, tisane aux épices... Autant de gourmandises auxquelles on cède facilement pendant les fêtes. Mais, ne boudons pas notre […]
J'entame une cure détoxAprès les excès des fêtes, vous vous sentez fatigué et encrassé ? C’est peut-être le moment de faire une cure détox pour […]
Quelles alternatives au sucre blanc ?Le sucre blanc, consommé en excès, n’est pas notre meilleur ami pour garder la ligne ou rester en bonne santé. Heureusement, il existe de nombreuses […]
Les bienfaits de la lacto-fermentationNon, ceci n’est pas un message de prévention du Ministère de la Santé publique ! Mais un message que les Alsaciens sauront entendre : manger de […]
Lutter contre le surpoids avec l'IPCO à MulhouseManger moins. Bouger plus. On connaît tous le slogan, mais on n’arrive pas tous à le mettre en pratique, puisque 32% de la population est en surpoids en France. […]
La vitamine C : rester en forme pendant l'hiverVous avez abandonné les fruits et les crudités pendant l’hiver? Mauvaise idée, car la vitamine C contenue dans beaucoup d’entre eux est essentielle […]
Que valent les aliments exotiques dans notre assiette?Les aliments exotiques offrent des possibilités toujours plus nombreuses en cuisine. Mais pourquoi remplacer ses spaghettis par du konjac à la bolognaise, son risotto […]
Les légumes du printemps : nos alliés minceur!Avec l’arrivée du printemps, on a tendance à surveiller d’un peu plus près sa ligne et vouloir solder les kilos en trop pris cet hiver. Comment y […]
Régime nordique : pour être en pleine forme, même en hiver!Connaissez-vous le régime nordique ? Vous devriez : il est bon pour le système cardio-vasculaire et permet d’éviter les coups de mou de […]
L'avocat, un fruit qui a du bonL’avocat, facile à consommer et disponible en toute saison, a de nombreux bienfaits sur l’organisme. Il est riche en « bon gras », en vitamines, […]
Comment perdre quelques kilos en trop ?Vous souhaitez perdre du poids ? Si vous avez deux ou trois kilos en trop, une alimentation équilibrée peut permettre de retrouver son poids de forme sans trop […]
Comment manger plus de fibres ?Les Français ne consomment pas assez de fibres. Elles sont pourtant bénéfiques pour la santé, permettant de réduire les risques de maladies […]
Les fleurs passent à table !Beignet de fleur d'acacia, pétale de rose cristallisé, confiture de fleur de pissenlit... Miam, les fleurs s'invitent au menu, pour un résultat original, joli […]
Les bienfaits du mielLes bienfaits du miel sont connus depuis l'Antiquité. Hippocrate, considéré comme le père de la médecine, le conseillait dans le traitement des […]
Les oiseaux rares : des produits au naturelClarisse Zenner cuisine et commercialise des chutneys, sirops, condiments, confits et aromates avec les fruits et les plantes de sa petite exploitation à Wintzfelden. Une […]
Slow food : le plaisir du goût et le respect des producteursLe mouvement slow food est né en Italie en 1989, en réaction à la malbouffe. Il célèbre le plaisir des sens et du goût, dans le respect de […]
Sheds : des paniers paysans pour consommer bio et localL'association Les Sheds multiplie les projets pour faire vivre l'ancienne usine au cœur de la ville, avec une éthique sociale et environnementale. Elle organise une […]
Equilibre alimentaire : « Ne surtout pas sauter de repas »Nous avons rencontré une diététicienne à Naturhouse à Riedisheim, un réseau « expert en rééducation alimentaire […]

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Interview de Michel Haber, passionné de théMichel Haber, enseignant, est un passionné de thé depuis 40 ans. Il anime régulièrement des conférences sur le thé et vante ses […]
Le thé, boisson saine et starC'est la boisson la plus bue au monde derrière l'eau ! Le thé est un produit agricole millénaire, mais qui connait depuis 10 ans un engouement sans […]
Diététique : les vertus des graines germéesEncore peu connues du grand public, les graines germées ont pourtant bien des qualités : extrêmement simples à cultiver chez soi dans un petit coin […]
Fait maison : c’est tout bon !Depuis quelque temps, le "fait maison" revient en force dans nos cuisines : émissions, blogs, livres de recettes, ventes record de machines à pain et de […]
Forme : conseil pour être bien dans son corps • Après un repas copieux à midi, un dîner composé de deux yaourts et une pomme suffira à votre corps. L’essentiel est de ne pas sauter […]
Régime : quelques conseils pour perdre du poidsEn matière de régime et de sport, il n’y a pas de "recette miracle". Néanmoins, voici une série de quelques conseils simples, mais pleins de […]