Diner Terre et Mer \ Chartreuse du Bignac
Le 27/03/2025
Chartreuse du Bignac, Route du Bignac | Saint-Nexans
80€ - Tarif de base - plein tarif - menu en 5 services hors boisson | 70€ - Tarif de base - plein tarif - menu en 4 service hors boisson
La Chartreuse du Bignac vous propose un menu spécial Terre et Mer. Le Chef Jean Twari et son équipe ont imaginé un menu où terre et mer s'unissent en une symphonie de saveurs raffinées. Laissez-vous séduire par l’équilibre subtil entre la fraîcheur des produits marins et l’authenticité des trésors de la terre.
© © Jean-Philippe Juillet
Diner Terre et Mer \ Chartreuse du Bignac
Au menu :
- Entrée - Terre et Rivière
Foie gras poêlé, anguille fumée et pois chiche - Poisson - Harmonie Terre et Mer
Maquereau laqué au jus de viande et à l’orange, endive braisée - Viande - Terre et Océan
Filet de bœuf, tempura végétale de feuille d’huître et tartare d’huître - L’Instant Fromager
Émulsion de Mont d’Or au vin jaune, pommes de terre et algues marines - Dessert - Douceur Marine & Végétale
Panna cotta au chocolat blanc et champignons, crème glacée iodée, siphon verveine
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides). Date de dernière mise à jour le 21/03/2025.
Renseignements
Où :
Chartreuse du Bignac,
Route du Bignac 24520 Saint-Nexans
Contacts :
info@abignac.com
www.abignac.com/
Dates et horaires :
- Jeudi 27 Mars 2025 à 19h
Tarifs :
80€ - Tarif de base - plein tarif - menu en 5 services hors boisson
70€ - Tarif de base - plein tarif - menu en 4 service hors boisson
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