Marc Haeberlin est un flambeur

Le branché restaurant Flamm & Co a un concept simple : proposer aux gourmets la traditionnelle tarte flambée revisitée avec des variations classes et originales ( aux herbes fraîches, aux escargots...) Le lundi 28, Flamm & Co frappe fort en proposant au grand chef Marc Haeberlin de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern de s'attaquer au mythe de la flammekueche. Au menu : 5 mini-tartes salées et sucrées préparées par l'artiste. On a hâte de savoir ce que donne une tarte flambée trois étoiles au Guide Michelin. Réservation conseillée le jour-j (présence de Marc Haeberlin oblige), mais le menu restera à la carte pendant trois semaines (ouf!).